The Savoy 第一位著名总经理是传奇的酒店经营者凯撒·里兹 (Cesar Ritz)。 里兹于 1890 年来到 The Savoy，他有很多奇思妙想，在时尚的 Continental 酒店进行试验和检测，从中他领悟到最吸引英国上流社会到国外度过夏天的原因。里兹的首批措施之一就是在公共场所应该始终伴有音乐。他说：“音乐掩饰了谈话中的尴尬时刻”。很多音乐人受聘前来，The Savoy 从此回荡着背景音乐，主要由小型军乐队演奏当时流行的热门歌曲。
晚宴舞会的兴起
1912 年的一个晚上，乐队开始演奏一首非常流行的曲目，一对大胆的夫妇起身在桌子之间的小间隙里跳舞。显然，晚餐时跳舞是晚间娱乐活动理想的助兴方式，于是酒店在 Thames Foyer 餐厅的中心铺设了一个舞池，以适用于这种情况，正好顺应了 1903 年掀起的一股探戈热潮。与伦敦的所有时尚活动一样，The Savoy 的客人们都在上菜的间隙跳起了探戈，这种习惯一直保持到第一次世界大战，并在整个战争期间持续，在以后的岁月里，这已经成为所有英国人逃避残酷现实，享受短暂美好时光的寄托方式。
The Savoy 乐队和 BBC
战争结束后不久，威廉德·莫尼斯 (William de Mornys) 被聘为娱乐负责人。他着手招聘新的音乐人，演奏现代音乐，他知道这些音乐会吸引年轻观众。他从纽约挖角了整个拉丁乐团，并迅速在伦敦重新命名为 Savoy Havana Band。对于现代音乐，他在英国和美国寻找、聘请最优秀的音乐人，并创建了一支新的舞蹈乐团，即由德布罗伊· 萨默斯 (Debroy Somers) 领导的 Savoy Orpheans。幸运的是，1922 年，一家新的无线电广播公司——英国广播公司成立，并在 Savoy Hill 开设了第一家录音棚，正好与 The Savoy 隔着马路相望。英国广播公司需要广播内容，而碰巧的是，它附近就有可用的素材。The Savoy 乐队的表演于 1923 年 10 月播出后，很快在 BBC 覆盖的范围内风靡全国。与此同时，娱乐部门扩大并开始招聘歌舞表演，以补充晚会娱乐节目。
卡罗尔·吉本斯 (Carroll Gibbons) 和弗兰克·西纳特拉 (Frank Sinatra)
1924 年，年轻的美国钢琴家卡罗尔·吉本斯 (Carroll Gibbons) 来到 The Savoy，希望加入 Savoy Orpheans。他最终成为 The Savoy 有史以来最著名的乐队领队。吉本斯 1931 年接手改造后的 Savoy Hotel Orpheans 直到 1950 年，然后接任娱乐总监，直到 1954 年去世。凭借多年的 BBC 广播，他个人功成名就，甚至创作了自己的主题曲《雨中的花园》（1928年），由詹姆斯·戴伦福斯 (James Dyrenforth) 填词。 1962 年， The Savoy 的常客弗兰克·西纳特拉 (Frank Sinatra) 来到伦敦，录制一张十首歌曲的专辑《西纳特拉演绎英国精彩歌曲》，其中第 7 首歌曲《雨中的花园》表达了他对这位最受欢迎的伦敦酒店传奇乐队领队的敬意。
时代变迁
在后来的几年里，随着年轻观众在晚宴和舞会时要求看到更多现代艺术家，因此前来表演的主要是流行歌星，如卡拉·布莱克 (Cilla Black)、桑迪·肖 (Sandie Shaw) 和 The New Seekers 合唱团，他们在 1970 年加入酒店的歌舞表演。
The Savoy 还在继续
20 世纪 70 年代，新的俱乐部和迪斯科舞厅蓬勃兴起，使得 The Savoy 的传统晚宴、舞会和歌舞表演在 1980 年画下句号。然而，公共场所的现场音乐传统一直延续至今，如今仍在继续，因为谈话中的尴尬时刻不会随着时间的流逝而减少！
