На момент своего открытия в 1889 году отель The Savoy был первым специальным отелем класса люкс в Великобритании и предлагал комфорт, роскошь и обслуживание, которые были доступны американцам, посещавшим Лондон, на их родине. Ричард Д’Ойли Карт, театральный импресарио, построивший отель The Savoy, останавливался в ряде новых американских отелей во время турне его оперной труппы Opera Company в Соединенных Штатах с конца 1870-х по начало 1880-х годов и видел, как быстро эти отели внедряли новые технологии. А еще он понял, насколько инновационными будут эти технологии для лондонского рынка гостиничных услуг.
Включено
Сам Д’Ойли Карт уже внедрил одно нововведение в Лондоне при строительстве театра Савой в 1881 году. Этот театр стал первым общественным зданием в Британии, полностью освещенным электричеством, поскольку лампа накаливания для свободной продажи была запатентована в США совсем недавно, в 1879 году.
Да будет свет!
Электричество для нужд отеля и театра вырабатывалось путем преобразования пара с использованием воды из собственных артезианских колодцев отеля, которая нагревалась в большой котельной в подвале отеля The Savoy. Весь отель освещался электричеством, и постояльцы могли включать и выключать свет в своих номерах, когда заблагорассудится. Горячая вода из котельной использовалась в системе центрального отопления отеля и в шестидесяти семи ванных без ограничений по объему потребления. Из артезианских колодцев также добывалась вода для двух гидравлических лифтов, работавших на всех этажах. Из-за отсутствия производителей лифтов в Британии подъемные механизмы пришлось заказывать из Америки, однако после установки этого оборудования Д’Ойли Карт намеренно отказался от строительства парадной лестницы. Постояльцы, добравшиеся на лифте до своих номеров, могли заказать еду и напитки с помощью переговорных труб, которыми были оборудованы все номера, и их заказы доставляли сотрудники отеля, поднимавшиеся вверх по этажам в четырех лифтах для персонала.
Последнее слово техники
Служебные помещения ресторанов были в определенном смысле такими же роскошными, как и залы для посетителей. Кухни были оснащены новейшим оборудованием и вразрез с традициями имели естественное освещение и вентиляцию. В 1890 году великий Огюст Эскофье стал шеф-поваром отеля The Savoy и реорганизовал кухню, разделив ее на четыре зоны. Это произвело переворот в ресторанной индустрии Британии, и именно таким образом сегодня организовано большинство кухонь крупных ресторанов.
В эфире
В отеле The Savoy всегда следили за новыми интересными изобретениями. В начале XX века долгосрочный постоялец отеля и отец современного радиовещания Гульельмо Маркони изобрел передатчик радиосигналов между кораблем и берегом для установки на круизных лайнерах. С 1905 года отель The Savoy начал рекламировать радиограммы с борта судов как идеальный способ забронировать номер в отеле The Savoy прямо во время плавания, еще до прибытия судна в Лондон. Кондиционирование воздуха было еще одним нововведением, имевшим большое значение для американских постояльцев. С конца 1920-х до середины 1930-х годов кондиционеры были установлены по всему отелю, было заменено и большинство окон. Новые оконные переплеты обеспечивали в номерах полную тишину и защиту от вредных ультрафиолетовых лучей.
Будущее начинается здесь
Стремясь к внедрению еще более современных инноваций, в 1984 году руководство отеля The Savoy предприняло смелый шаг, решив компьютеризировать книги записи постояльцев. До этого времени все записи велись вручную на картотечных карточках, которые хранились в комодах с маленькими выдвижными ящиками. После консультаций отель приобрел первоклассную систему IBM стоимостью 100 000 фунтов стерлингов. Объем оперативной памяти новой системы составлял 512 килобайт, объем накопителя на жестком диске — 400 мегабайт. К системе были подключены 12 терминалов. Столь большие расходы были очень рискованными, но, к счастью, компьютеры действительно оказались перспективным изобретением. Как сказал один из директоров компании в 1930-х годах, «отель The Savoy всегда идет в ногу со временем, а когда возможно, то и на шаг впереди»
