O Savoy brinda a indústria hoteleira britânica com um nível primoroso de luxo, glamour e inovação desde sua inauguração em 1889. Os membros da mais alta aristocracia e os personagens mais famosos da sociedade londrina visitavam o hotel para desfrutar de suas instalações. Sem dúvida, o mais notável foi Edward, príncipe de Gales e futuro rei Edward VII, precursor inquestionável em termos de moda e tendências na época. O príncipe era um frequentador assíduo do Savoy, onde jantava em companhia de amigos, amigas e, às vezes, da sua esposa. Em 1895, o príncipe e a princesa de Gales foram convidados ao Savoy para assistir ao café da manhã de casamento da filha do duque de Orléans, herdeiro do trono da França, e de Sua Majestade, o príncipe de Saboia-Aosta.
O século XX
O Savoy é um destino apreciado pela realeza desde as primeiras visitas dos futuros rei e rainha da Inglaterra. Durante todos estes anos, o Savoy viu passar por suas portas os membros da família real britânica, que desfrutaram do hotel tanto em aparições públicas como em ocasiões privadas. A rainha Mary entregou prêmios no hotel na década de 1910, a rainha-mãe visitou o restaurante para almoçar nos anos 1990, as jovens princesas Elizabeth e Margaret frequentavam o hotel para jantar e dançar nos anos 1940, e Lady Di foi convidada de honra do baile que comemorou o centenário do Savoy em 1989. Em 1946, a família real reuniu-se oficialmente por completo pela primeira vez desde o começo da Segunda Guerra Mundial, para celebrar o segundo casamento de uma viúva da guerra com um parente distante da rainha, uma cerimônia íntima e privada. A recepção aconteceu no Savoy, onde o fotógrafo do casamento conseguiu uma foto da dama de honra, a princesa Elizabeth, ao lado de um distinto jovem de uniforme. Tratava-se do príncipe Philip da Grécia e, de fato, o casal já estava noivo. No entanto, esta foto tirada no Savoy foi o primeiro testemunho público da relação dos jovens. O feliz casal celebrou pelo menos um aniversário de casamento com um jantar íntimo em uma das salas de refeições privadas do Savoy.
O fim do século
A estreita relação entre a família real e o hotel evoluiu ao longo dos anos, um reflexo de como as divisões sociais foram atenuadas com o passar do tempo. Nenhum dos irmãos ou filhos de Edward VII ganhavam a vida trabalhando, mas o filho da princesa Margaret, o conde de Snowdow (anteriormente, visconde de Linley), projetou e criou a mobília para uma das reformas do salão de entrada em 1996. A princesa Margaret, outrora presença familiar nas festas do Savoy com seus vestidos de alta-costura, regressou ao hotel para participar da inauguração do salão de entrada e apoiar o próspero negócio mobiliário do seu filho. Até a rainha-mãe adaptou-se aos novos tempos e cortou a fita da inauguração oficial das cozinhas do restaurante, renovadas e reequipadas nos anos 1980. Levando em conta a sua particular predileção pelo restaurante principal do Savoy, talvez possamos dizer que ela atuou mais a título de cliente assídua do que membro da realeza.
O século XXI
O Savoy fechou as portas para se submeter a uma grande reforma em dezembro de 2007 e reabriu em outubro de 2010. A reinauguração oficial, poucas semanas mais tarde, em novembro de 2010, foi oficializada por Sua Majestade, príncipe Charles, o príncipe de Gales, na presença do proprietário do hotel, Sua Majestade, príncipe Al-Waleed bin Talal bin Abdulaziz al Saud. Em 2017, um grande retrato da rainha Elizabeth foi revelado no nível superior do Thames Foyer do Savoy. Obra de Henry Ward, a peça comissionada pela Cruz Vermelha Britânica homenageia o apoio dado pela rainha à instituição há sessenta anos. Desde a adolescência, quando a princesa se divertia nas noites do Savoy como qualquer outra jovem, até se tornar a matriarca da família real, a rainha ocupa um lugar especial no coração da história do Savoy.
