Desde que abriera sus puertas por primera vez en 1828 como club de ajedrez y cafetería, el elegante Simpson’s ha sido el marco idóneo en el que se han celebrado reuniones históricas, tertulias literarias y comidas memorables de todo tipo. Hoy en día, se distingue por ser uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad.
Tras someterse a una renovación en 2017, el edificio catalogado de grado II en el que se encuentra el Simpson’s in the Strand no solo ha recobrado su gloria original, sino que ahora también cuenta con un nuevo menú en mayúsculas donde figuran los clásicos de la cocina británica actualizados a los que debe su prestigio.
En los primeros años del Simpson’s como club de ajedrez, las comidas se servían bajo cubreplatos acampanados de plata y se llevaban silenciosamente a la mesa en carros de servicio antiguos para no distraer a los jugadores. Hoy en día, los huéspedes pueden elegir entre un chuletón madurado en seco durante 28 días de ternera escocesa o cordero galés procedente de Daphne’s Welsh Lamb, trinchados en la mesa por nuestro maestro trinchador y con una guarnición de coles de Saboya, patatas asadas con manteca de vacuno, salsa de carne, salsa de rábano picante y pudin de Yorkshire.
